أكد خبير أمريكي في أمراض الجهاز الهضمي أن تناول أنواع محددة من البذور بانتظام يمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا في تحسين الصحة العامة، بما في ذلك توازن الهرمونات، وصحة الأمعاء، وكثافة العظام.
ونقلت صحيفة Times of India عن الدكتور سوراب سيثي، المختص في أمراض الجهاز الهضمي والمقيم في ولاية كاليفورنيا الأميركية، قوله إن البذور تُعدّ مصادر مركّزة للعناصر الغذائية، مشيرًا إلى أهمية دمج خمس أنواع من البذور في النظام الغذائي اليومي.
ويتمتع الدكتور سيثي، الحاصل على تدريب طبي من جامعتي هارفرد وستانفورد، بخبرة سريرية تزيد على 25 عامًا، ويُعرف بتبنيه نهجًا وقائيًا في الطب يعتمد على التغذية الصحية.
وفيما يلي البذور الخمس التي أوصى بها:
- بذور الشيا
- تحتوي على كميات عالية من الألياف القابلة للذوبان وأحماض أوميغا-3، وتُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، ومنع انخفاض الطاقة، وتعزيز الشعور بالشبع. كما تُساهم في دعم صحة القلب. يُفضل نقعها لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل تناولها، أو تركها طوال الليل في البراد.
- بذور الكتان
- معروفة بقدرتها على دعم توازن الهرمونات، لاحتوائها على مركبات الليغنان النباتية، وتُساعد أيضًا في تخفيف التهابات الأمعاء. ويُفضل طحنها لتسهيل امتصاصها، ويمكن إضافتها إلى الزبادي أو المخبوزات.
- بذور اليقطين
- تُساعد في تحسين جودة النوم، إذ تحتوي على التربتوفان والمغنيسيوم، وهما عنصران يعززان إنتاج هرمون الميلاتونين المنظم للنوم. يُنصح بتناول حفنة منها مساءً للحصول على تأثير مهدئ.
- بذور السمسم
- تلعب دورًا مهمًا في تقوية العظام، لاحتوائها على الكالسيوم والزنك ومركب السيسامين. وهي مفيدة بشكل خاص مع التقدم في العمر، حيث تقل كثافة العظام بشكل طبيعي.
- بذور الشمر
- تُعد خيارًا طبيعيًا لمعالجة مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وسوء الهضم، بفضل احتوائها على مادة الأنيثول. يُمكن تناولها عبر مضغ ملعقة صغيرة بعد الوجبات، أو إضافتها إلى الشاي.
وأشار د. سيثي إلى أن "هذه التغييرات البسيطة في النظام الغذائي يمكن أن تُحدث تأثيرًا إيجابيًا عميقًا على الصحة العامة"، داعيًا إلى استبدال الوجبات الخفيفة المعالجة بالبذور الطبيعية للحصول على فوائد صحية متعددة.
م.ال
اضف تعليق